Морковный напиток по праву признан самым полезным по сравнению с другими соками из овощей или фруктов, в нем содержится рекордное количество необходимых человеку питательных веществ. Высокое содержание бета-каротина( необходимый для здоровья витамин А) Также в соке моркови содержатся витамины группы B, витамины C, Е, К, D и др.
Микроэлементы: кальций, железо, фосфор, калий, цинк, натрий, алюминий, марганец, селен, медь и прочие. кислоты: никотиновая, пантотеновая, аскорбиновая. Также в составе сока присутствуют белки, сахара, антиоксиданты, и многие другие полезные вещества.